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果葡糖漿,也叫高果葡糖漿,是一種以果糖與葡萄糖為原料,利用生物工程技術生產的保健糖源。由于糖類主要由果糖和葡萄糖組成,故稱葡萄糖漿。因其甜度與蔗糖相當,并有自身的特性,其應用領域比蔗糖更為廣泛,在食品、健康、醫藥、家庭調味品、日化等行業中得到廣泛應用。其中,食品行業是應用很廣的領域。
傳統的工藝以植物淀粉為主要原料,其提取工藝多采用酶法轉化工藝,用淀粉水解制備糖漿的料液中含有較多的淀粉、蛋白質、纖維等不溶物雜質,這些雜質如無法有效去除,從而影響產品的質量,引起產品的污染等等。
微濾膜、超濾膜、納濾膜和納濾膜等膜技術隨著膜分離技術的快速發展,在食品發酵工業中的應用日益廣泛。利用超濾+納濾法的果葡糖漿膜分離濃縮系統,在穩定的工藝操作條件下,恒量操作,使果葡糖漿具有規?;?、一體化生產。
采用膜分離和濃縮的方法,對果葡糖漿進行了過濾和濃縮,從而減少了系統運行中的廢水。與此同時,由于膜分離和濃縮裝置的高精度過濾,濾液中的雜質被減少,大大地降低了后續離子交換樹脂再生、COD、BOD、不產生多余廢物、不添加添加劑、無污染排放,安全衛生,是一項綠色環保技術。
技術資料
萊特萊德工程案例